Putenauflauf Hawaii
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Zutaten für 4 Personen
| mehlig kochende Kartoffeln | 750 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Putenschnitzel á 125g | 4 Stck. |
| Öl | 2 EL |
| Butter | 50 g |
| Curry | 2 TL |
| Mehl | 2 EL |
| Milch | 350 ml |
| Instand-Gemüsebrühe | 1 TL |
| Ananasringe, á 400ml | 1 Dose |
| Tomaten | 200 g |
| Muskat, gerieben | etwas |
| Gouda-Käse, gerieben | 50 g |
Zubereitung
45 Min
1. -Kartoffeln schälen, waschen, halbieren u. in kochenden Saltwasser ca. 20 Min. garen, -Fleisch waschen, trockentupfen, -Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin ca. 2 Min. braten u. mit Salz u. Pfeffer würzen, -25g Butter schmelzen, Curry u. Mehl darin anschwitzen, -250ml Wasser u. 250ml Milch einrühren, aufkochen, -Brühe einrühren u. ca. 5 Min. köcheln, salzen u. peffern, -Ananasringe halbieren, Tomaten in Scheiben schneiden, -ca. 100ml Milch u. 25g Butter erhitzen, -Kartoffeln mit der Milchmischung zu Püree stampfen, mit Salz u. Muskat würzen, -Püree in eine Auflaufform geben, -Schnitzel, Ananas u. Tomaten darauf verteilen, -Soße darübergießen u. mit Käse bestreuen, -im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad / Umluft 175 Grad) 20-25 Min. backen. Guten Appetit !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****l
vom
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