Hartgekochte Eier auf Balado Art mit Krabbenbrot

Name: Hartgekochte Eier auf Balado Art mit Krabbenbrot - schnell - von Antareja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Sambal Bangkok ala Siu, (s. Anhang); 1 EL Sojasauce, süße, (kecap manis); 1 EL Sojasauce, light; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Kokosmilch, cremige, (+/- 24% Fett); 40 g Kokoswasser, (Asiashop, Getränke); 4 Macadamia- oder Kemiri-Nüsse; 3 kleine Zwiebelchen, rot; mittelgross Knoblauchzehen, frisch; 2 Peperoni, rot, lang, mild; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Sesamöl; 1 Liter Frittieröl; Salz und Pfeffer zum Abschmecken; 20 g Erdnüsse, geröstet; Peperoniringe, rot; 1 EL Kokosmilch, cremig, (24% Fett); Blüten und Blätter

30 Minmittel

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Hartgekochte Eier auf Balado Art mit Krabbenbrot - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen

Für das Sambal:
Sambal Bangkok ala Siu, (s. Anhang)	3 EL
Sojasauce, süße, (kecap manis)	1 EL
Sojasauce, light	1 EL
Tomatenmark	3 EL
Kokosmilch, cremige, (+/- 24% Fett)	1 EL
Kokoswasser, (Asiashop, Getränke)	40 g
Macadamia- oder Kemiri-Nüsse	4
Zwiebelchen, rot	3 kleine
Knoblauchzehen, frisch	mittelgross
Peperoni, rot, lang, mild	2
Sonnenblumenöl	2 EL
Sesamöl	1 EL

Außerdem:
Frittieröl	1 Liter
Salz und Pfeffer zum Abschmecken	etwas

Zum Garnieren:
Erdnüsse, geröstet	20 g
Peperoniringe, rot	etwas
Kokosmilch, cremig, (24% Fett)	1 EL
Blüten und Blätter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
30 Min

Anhang:
9. Sambal Bangkok ala Siu: https://www.kochbar.de/rezept/536756/Sambal-Bangkok-ala-Siu.html
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Rezept von Antareja
vom 22.05.2020

Hartgekochte Eier auf Balado Art mit Krabbenbrot

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