Pilzcremesuppe

30 Mineinfach
Pilzcremesuppe - Rezept - Bild Nr. 6831

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Champignons braun200 gr.
Butter1 EL
Knoblauchzehe1
Mehl1 EL
Gemüsebrühe200 ml
Sahne150 ml
Petersilie1 Stiele
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Pilze putzen und in grobe Stücke schneiden .Knoblauchzehe abziehen und grob hacken .Butter ,Pilze und Knoblauch in einem Topf geben und weich dünsten.

    2. Mehl zugeben und 1 Min.anschwitzen .Danach Brühe zugießen und zugedeckt 10Min.köcheln lassen .Sahne zugeben und mit einem Mixstab glatt pürieren . Pilzcremesuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken .Mit grob gehackter Petersilie bestreut servieren .

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    Rezept von Sheeva1960
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