BiNe` S ERDBEERCREME - WAFFELN

40 Mineinfach
BiNe` S ERDBEERCREME - WAFFELN - Rezept - Bild Nr. 5890

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
ERDBEERCREME :
Erdbeeen400 Gramm
Zitrone frisch½ Saft
Zitronenabrieb etwas
Rohrzucker50 Gramm
Agar-Agar. Trockenprodukt1 Teelöffel
Sahne250 ml
Frischkäse200 Gramm
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Waffelplatten4
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Erdbeeren, Zironensaft, Zitronenabrieb, Rohrzucker & Wasser in einen Blender geben & durchmixen.

    2. Den Erdbeermus mit Agar - Agar in einem Topf erwärmen & 5 min. köcheln lassen. Auskühlen lassen.

    3. Die Sahne steif schlagen.

    4. Den Frischkäse mit dem ausgekühltem Erdbeermus verrühren & die Sahne unterheben.

    5. Ein Drittel von der Erdbeercreme auf eine Waffelplatte streichen, nächste Waffelplatte darauf legen , den Vorgang zweimal wiederholen & mit einer Waffelplatte abschliessen.

    6. Die Erdbeercreme - Waffeln mindestens 4 Stunden kühlen.

    7. Schmeckt auch gefroren LecKer als ( Sandwich ) Eis :-) !

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