BiNe` S ERDBEER - AMARULATORTE

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen. Das Eiweiss mit dem Rohrzucker & dem Vanillezucker steif schlagen.

  2. Eigelb verquirlen & unter das Eiweiss heben. Kokosmehl, Kartoffelmehl & Backkakao verrühren & ebenfalls unterheben.

  3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form Ø 22 cm geben & bei 160 Grad ca. 30 min. backen.

  4. Den Kuchen aus der Form lösen & zwei Mal quer durch schneiden & mit Amarula tränken.

  5. Die Erdbeeren waschen & halbieren oder vierteln, je nach Grösse.

  6. Die Sahne mit dem Rohrzucker steif schlagen & zuletzt den Amarula hinzugeben.

  7. Die unteren zwei Böden mit der Sahne bestreichen & je ein Drittel der Erdbeeren darauf verteilen.

  8. Auch den letzten Boden darauf legen, andrücken, mit Sahne bestreichen & die restlichen Erdbeeren darauf verteilen.

  9. Einige Schokoladenraspeln auf dem Kuchen verteilen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 22.07.2017

  
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