Soldaten-Buchweizen auf russische Art (Militärküche)

Zubereitung

• 1. Eine hohe Pfanne nehmen. Buchweizen darauf ohne Öl oder ähnliches tun, etwa 7-10 Minuten bei starker Hitze durchglühen (auch wenn Sie gebratenen Buchweizen haben)

  2. Möhre schälen und in Streifen schneiden

  3. Zwiebel auch schälen und in Viertel-Ringen schneiden

  4. Den Buchweizen in ein anderes Geschirr unterbringen. Eine mittlere Hitze einstellen

  5. Das Fett aus der Konservenfleisch-Dose auf die Pfanne auftun, schmelzen lassen, gleichmäßig verteilen

  6. Zwiebel-Ringe auf die Pfanne auftun. Beim Umrühren etwas braten, bis die leicht durchsichtig werden

  7. Möhre reinschmeißen. Braten bis sie leicht weich wird. Umrühren

  8. Den Rest der Konservenfleisch-Dose hineintun, umrühren. Eine schwache Hitze einstellen

  9. Dünsten, bis Flüssigkeit fast komplett verdampft. Den Fleisch etwas anbraten lassen. Ab und zu umrühren. 400-500 ml Wasser zwischendurch aufkochen

  10. Buchweizen hinzufügen, das aufgekochte Wasser reingießen. Umrühren

  11. Zudecken. Dünsten, bis Flüssigkeit komplett verdampft. Ab und zu umrühren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Y****r
  vom 15.04.2017

  
• Weiterlesen