Tagliatelle

einfach
Tagliatelle - Rezept - Bild Nr. 1583

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Semola di Grano Duro (Hartweizen-Mehl)250 g
Eigelb2
Wasser100 ml
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Anmerkung:

    7. Man kann für die Herstellung auch ganze Eier verwenden. Dann fällt aber die Zugabe vom Wasser weg. Allerdings benötigt der Teig dann etwas Öl. Es kann auch italienisches Weizenmehl "Tipo 00" verwendet werden Tagliatelle können eine Breite zwischen 5 - 10 cm haben.

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    Rezept von barbara62
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