Conejo Con Cebolla dazu mallorquinisches Landbrot Pan sin sal

Zubereitung

• Brot

  4. Mehl in eine Schüssel geben, das Salz an den Rand häufen und den Zucker mit der Hefe vermischen. Erst lauwarmes Wasser und dann das Öl auf das Mehl geben. Danach abwarten bis sich kleine Bläschen gebildet haben und dann solange kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt. Nun alles einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig sich deutlich vermehrt hat.

  5. Anschließend mit mehligen Händen einen Brotlaib formen und diesen noch einmal circa eine Stunde ruhen lassen. Den Backofen auf 220 Grad stellen und das Brot 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Dann die Temperatur auf 190 Grad absenken und weitere 20 -25 Minuten backen. Das Brot ist fertig wenn es von unten hohl klingt. Das Brot dann aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, aber noch warm servieren zum Kaninchen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 13.12.2016

  
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