Französisches Huhn mit schwarzen Linsen
1 Stdeinfach
Weitere Rezepte
Suppen: Indische Linsensuppe
Ofenschnitzel nach Jägerart
Gelbe Linsensuppe
orientalisches Linsen Süppchen
Belugalinsen an Lachstatar und Safranschaum
King Prawns auf Belugalinsen an Safranlimettensoße
Indisches Dal mit Tandoori Chicken (Wigald Boning)
Geschnetzeltes vom Reh in Balsamico auf Parpadelle
Bunter Linsentopf
Lammkoteletts mit orientalischem Linsen-Reis-Salat
Persische Linsensuppe à la Henssler
Marinierter Linsensalat mit in Honig karamellisiertem Ziegenkäse (Ulla Kock am Brink)
Rote Linsensuppe mit Langusten (Percy Hoven)
Gefüllte Schweinelende mit lauwarmen Linsen auf Kartoffeltalern
Pastasoße Bolognese aus der Türkei
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hühnererbrustfilet | 300 Gramm |
| schwarze Linsen | 100 Gramm |
| mittelgrosse Schalotten | 6 Stück |
| frischen Thymian | 2 Zweige |
| Weisswein trocken | 150 ml |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| flüssige Margarine | 1 El |
| Ingwer frisch | 1 centgrosses Stück |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Lemongrass | 1 Stangen |
| Essig zum Abschmecken der Linsen | etwas |
| Creme Fraiche | etwas |
| Saucenbinder | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate9,2 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate9,2 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Linsen ohne Salz in reichlich Wasser ca. 30 Minuten kochen, dann abseihen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Creme Fraiche abschmecken. Huhn in mittelgrosse Stücke schneiden und in Weisswein + Gemüsebrühe mit den Gewürzen und restlichen Zutaten ca. 45-50 Minuten im Backrohr im schmortopf bei 240 grad C schmoren. Dann rausheben und in den Linsentopf geben. Alles zusammen mit restlicher Flüssigkeit und Creme fraiche und Saucenbinder zu einer sämigen Sauce zubereiten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****s
vom
Kommentare zu „Französisches Huhn mit schwarzen Linsen“