indisch: Aloo Tikki - Kartoffelplätzchen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salzkartoffeln vom Vortag | 450 g |
| Zwiebel - fein gehackt | 1 mittelgroße |
| Korianderblätter - fein gehackt | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Chili/Peperoni - fein gehackt | 1 Stk. |
| Koriander - gemahlen | 1 TL |
| Öl | zum Braten |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)899 (215)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate38,8 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)899 (215)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate38,8 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Tipp:
4. Sollte euch die Masse nicht halten und die Tikki fallen beim Braten auseinander (das liegt am Stärkegehalt der Kartoffeln), könnt ihr zur Bindung etwa 1-2 EL Maismehl oder Kichererbsenmehl verwenden.
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vom
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