BiNe` S WHITE PIZZA MIT MEERESFRÜCHTEN

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BiNe` S WHITE PIZZA MIT MEERESFRÜCHTEN - Rezept - Bild Nr. 13

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
HEFETEIG :
Dinkelmehl350 Gramm
Buchweizenmehl50 Gramm
Wasser lauwarm250 ml
Hefe½ Würfel
Olivenöl4 Esslöffel
Salz1 Teelöffel
Zucker1 Prise
BELAG :
Pesto grün2 Esslöffel
Mozzarella125 Gramm
Champignons frisch150 Gramm
Muscheln gegart100 Gramm
Thunfisch80 Gramm
Garnelen80 Gramm
Zwiebel rot1
Knoblauchzehe1
Rucola etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hefe im Wasser auflösen & mit den restlichen Zutaten verkneten.

    2. Teig zugedeckt eine Stunde ruhen lassen.

    3. Teig nochmals durchkneten, zu einem Kloss formen & zugedeckt nochmals 45 min. ruhen lassen.

    4. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen.

    5. Zuerst den Pesto auf den Teigboden verteilen. Mozzarella würfeln & ebenfalls auf dem Pesto verteilen.

    6. Champignons, Schrimps,Thunfisch & Muscheln verteilen, Zwiebel & Knoblauch klein schneiden & ebenfalls verteilen.

    7. Pizza bei 200 Grad ca. 30 min. backen.

    8. Die noch heisse Pizza mit Rucola belegen.

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