Italienische Hackfleischpastete

Zubereitung

• 1. Aus Margarine, Ei, Wasser, Salz und Mehl einen Mürbeteig herstellen und in eine Kastenform mit 3/4 des Teiges auslegen.

  2. Zwiebeln in Ringe schneiden, Fett im Topf erhitzen, Zwiebeln andünsten und abkühlen lassen.

  3. Hackfleisch, Eier, Käse in Würfel geschnittene Paprika, Gewürze, Senf, Toamtenmark und gedünstete Zwiebeln vermengen und abschmecken.

  4. Die Hackfleischmasse in die Form füllen. Aus dem restl. Teig einen Deckel formen , auflegen und mehrmals einstechen. Den Deckel mit Eigelb bestreichen.

  5. bei 200 Grad 45 Minuten backen.

  6. Als Brotlaib geformt auf ein Backblech geben. Ggf. mit Teigresten verzieren.

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  Rezept von A****2
  vom 26.10.2008

  
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