Biskuitboden "Grundrezept" (im Kessel gebacken)

30 Mineinfach
Biskuitboden "Grundrezept" (im Kessel gebacken) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
für Teig
Eier (grösse L)4 Stück
Zucker120 Gramm
Mehl75 Gramm
Speisestärke75 Gramm
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Zubereitung Schritt 1:

    1. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Mehl und Stärke gesiebt hinzugeben. Eine Prise Salz zum abrunden hinzugeben.

    2. Das Eiweiss schaumig schlagen und unter die Masse heben.

  • Zubereitung Schritt 2:

    3. Einen Kessel mit Backpapier auslegen den Teig hereingeben und dann für ca. 20 Minuten bei 180 Grad mit Ober/unterhitze backen. Zur Sicherheit mit einer Gabel vor dem rausnehmen testen ob er fertig ist. Das war`s auch schon. Nun viel Spass bei der Weiterverarbeitung.

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