BiNe` S TOFU BOLOGNESE

30 Mineinfach
BiNe` S TOFU BOLOGNESE - Rezept - Bild Nr. 4535

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Tofu250 Gramm
Gemüsezwiebel gewürfelt1
Staudensellerie geschnitten250 Gramm
Chilischote fein gehackt1
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Stengel
Knoblauchzehe gehackt1
Sojasosse3 Esslöffel
Tomatenmark3 Esslöffel
Gemüsebouillon150 ml
Ingwer gehackt10 Gramm
Tomaten ( 425 g )1 Dose
Salz & Pfeffer etwas
Koriander etwas
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Gemüsenudeln400 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Tofu würfeln & im heissen Öl braten.

    2. Zwiebeln & Sellerie hinzufügen & weiter braten.

    3. Salzen, pfeffern, Chili & Frühlingszwiebel hinzugeben & mit der Sojasosse würzen.

    4. Tomatenmark anrösten & mit der Gemüsebrühe ablöschen & zur Hälfte einkochen.

    5. Tomatendose, Ingwer & Koriander hinzugeben & verrühren.

    6. Nudeln bissfest garen.

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