Name: Kartoffeln mit Forellencreme
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffeln festkochend; 1 TL Kümmel; 2 Lorbeerblätter; Salz; 200 gr. Creme/Schmand 20% Fett; 100 gr. Doppelrahmfrischkäse; 3 TL Tafelmeerrettich; 125 gr. Forellenfilet geräuchert ohne Gräten; Salz und Pfeffer; 2 EL Petersilie gehackt

Kartoffeln mit Forellencreme

50 Minleicht

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Kartoffeln mit Forellencreme - Rezept - Bild Nr. 3181

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln festkochend	500 gr.
Kümmel	1 TL
Lorbeerblätter	2
Salz	etwas
Creme/Schmand 20% Fett	200 gr.
Doppelrahmfrischkäse	100 gr.
Tafelmeerrettich	3 TL
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten	125 gr.
Salz und Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffeln waschen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken .Kümmel ,Lorbeer-blätter und Salz zugeben .Zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 20-25 Min. garen .
2.Schmand ,Doppelrahmfrischkäse und Tafelmeerrettich verrühren .Forellenfilets in grobe Stücke zupfen und kräfig unterrühren .Mit Salz und Pfeffer würzen.Die gehackte Petersilie unterheben .
3.Kartoffeln abgießen und im Topf ausdampfen lassen .Pellen und mit der Forellencreme servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 20.12.2015

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