Rosenkohl in Parmesanbutter
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Bild 1 von 1 Rosenkohl in Parmesanbutter 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosenkohl frisch oder TK | 1 kg |
| Salz | etwas |
| Parmesan gerieben | 3 EL |
| Butter | 2 EL |
| Pinienkerne | 20 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (61)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Frischen Rosenkohl putzen und waschen. Wasser in einem Top zum Kochen bringen, salzen. Rosenkohl zugeben und zugedeckt 15–20 Minuten garen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Butter zugeben, kurz aufschäumen lassen und vom Herd nehmen. Parmesan reiben. Rosenkohl abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Pinienkern-Butter und Parmesan unterheben.
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vom
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