Raffinierter fruchtiger Obstsalat mit Rote Quinoa

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Raffinierter fruchtiger Obstsalat mit Rote Quinoa - Rezept - Bild Nr. 737

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Für Quinoa:
Rotes Quinoa1 Tasse
Wasser1 Tasse
Hähnchenbrühe1 ½ Tasse
Für das Dressing:
Mazzetti ,- Bianco Essig½ EL
Cranberry Essig mit Ahornsirup, mild1 EL
Mineralwasser, still1 EL
Agavendicksaft1 TL
Balsamissimo,- Creme mit Aceto Balsamico di Modena1 TL
Rapsöl,- geruchs- und geschmacksneutral3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Gut zu wissen: Laut „Quinoa.info“

    6. Fünf wichtige Gründe, warum Quinoa gesund ist: 1. Quinoa hat einen hohen Eiweißanteil und enthält alle essenziellen Aminosäuren 2. Quinoa macht schlank; getrockneter Quinoa quillt beim Kochen auf, enthält aber nur wenig Kalorien, von denen der größte Teil von den Proteinen kommt 3. Quinoa enthält komplexe Kohlehydrate, Ballaststoffe und gesunde Fette 4. Quinoa enthält Vitamin B2 5. Quinoa ist gluten frei

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    Rezept von 2010Herford
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