Name: Kasseler Hawaii vom Blech
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kasseler o.Knochen am Stück; 200 gr Zwiebeln; 250 gr Champignons; ½ Bund Petersilie; 200 gr Schlagsahne; 250 gr Schmand oder saure Sahne; Pfeffer weiß; 1 Dose Ananasringe; 75 gr. Gouda; 2 Lauchzwiebeln

Kasseler Hawaii vom Blech

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kasseler o.Knochen am Stück	1 kg
Zwiebeln	200 gr
Champignons	250 gr
Petersilie	½ Bund
Schlagsahne	200 gr
Schmand oder saure Sahne	250 gr
Pfeffer weiß	etwas
Ananasringe	1 Dose
Gouda	75 gr.
Lauchzwiebeln	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kasseler waschen, trockentupfen und in 6-8 Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Pilze sputzen, waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, hacken. Kasseler auf die Fettpfanne des Backofens legen. Pilze und Zwiebeln darauf verteilen. Sahne und Schmand glatt rühren. Mit Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren.
2.Über das Fleisch gießen und mindestens 4-5 Stunden ziehen lassen. Fleisch im vorgeheizten Backofen 200 Grad ca. 30 min. braten. Ananas abtropfen lassen. Käse grob reiben. Beides auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 15 min. überbacken. Lauchzwiebeln putzen waschen und in Ringe schneiden. Über das Fleisch streuen.Kassler anrichten.
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Rezept von C****s
vom 24.10.2008

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