Bacon-Mozarella-Päckchen
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| bunte Paprikaschoten | 650 g |
| Olivenöl | 8 El |
| Weißwein | 100 ml |
| Kräuteressig | 2 El |
| Oregano | ½ Bund |
| Mozarella | 250 g |
| Bacon | 250 g |
| Zucker,Salz,Pfeffer,Zahnstocher | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1206 (288)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate44,3 g
Fett10,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.Knoblauch fein hacken, Paprikaschoten in Streifen schneiden. In einer Pfanne 2El Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika bei mittlerer Hitze andünsten. Mit Wein und Essig ablöschen und ca. 6min weiterschmoren. Oregano abbrausen,trockenschüttteln und fein hacken. Mit Zucker, 4El Öl, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse geben. Für mind. 1Std kühl stellen.
2. Mozarella in 16 Stücke schneiden mit je 2 Baconscheiben umwickeln, mit zahnstochern festmachen und in Öl goldbraun braten und mit dem kalten Gemüse servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****t
vom
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