Brunch – Manfred’s Erpflbackesbrot - Kartoffelpufferbrot

10 Mineinfach
Brunch – Manfred’s Erpflbackesbrot - Kartoffelpufferbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
kalte Kartoffelpuffer vom Vortag12 Stk.
geschmortes Sauerkraut vom Vortag etwas
Roggenbrot4 Scheiben
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • Zubereitung:

    1. In einer Pfanne ohne Fett die Roggenbrotscheiben bis zum gewünschten Bräunungsgrad von beiden Seiten anrösten.

    2. Jeweils drei kleine Kartoffelpuffer auf eine Scheibe Brot legen und Sauerkraut obendrauf verteilen.

  • Anmerkung:

    3. Bei uns gibt es kein Apfelmus zu Kartoffelpuffer sondern geschmortes Sauerkraut.

  • Link zum geschmorten Sauerkraut:

    4. http://www.kochbar.de/rezept/506805/Gemuese-Manfred-s-geschmortes-Sauerkraut.html

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