Knäckebrot
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stärkemehl | 100 g |
| Sesam | 4 EL |
| Leinsamen | 2 EL |
| Sonnenblumenkerne | 2 EL |
| Kürbiskerne | 2 EL |
| grobesSalz | ½ TL |
| Rapsöl oder Sesamöl | 2 EL |
| kochendes Wasser | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett13,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett13,1 g
Zubereitung
1.Alle trockenen Zutaten vermischen, Öl unterrühren, zuletzt da Wasser. Ergibt eine zähe Masse. 15 Minuten quellen lassen. Dann dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen oder zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
2.Abkühlen lassen, in Stücke brechen und genießen. Rest luftdicht aufbewahren. TIPP: Drückt man mit einem Schaber die Konturen der Brechlinie schon ein , lässt sich das Knäckebrot besser brechen.
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vom
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