Blaubeer-Dessert

einfach
Blaubeer-Dessert - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Blaubeeren125 Gramm
Ricotta250 Gramm
Creme/Schmand 20% Fett4 Esslöffel
Phaceliahonig1,20 Esslöffel
Sahnesteif2 Päckchen
Cantuccini100 Gramm
Orangenlikör2 Esslöffel
Pflaume frisch1
Minze frisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Blaubeeren mit den Ricotta, dem Schmand und dem Honig pürieren. Sahnesteif dazugeben und nochmals 90 Sekunden pürieren.

    2. Die Cantuccini ( Toskanisches Mandelgebäck) mit dem Orangenlikör beträufeln und in drei Gläser geben. Die Blaubeercreme rübergeben.

    3. Mit etwas Minze, Blaubeeren und eine in Scheiben geschnittene Pflaume garnieren.

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