Mürbteig Apfel Taschen

Zubereitung

• Die Apfelfülle

  1. die Äpfel schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden - mit Zitronensaft, Zimt und Zucker für mind. 30 min. marinieren - danach das Vanillepuddingpulver zufügen und kurz erhitzen damit das Puddingpulver eindickt - nun den Calvados unterrühren, danach einen Esslöffel mit Rum 80 % obendrauflegen und anzünden - VORSICHT, nicht unter der Dunstabzugshaube flambieren!

• Der Mürbeteig

  2. diesmal aus Zeitgründen mit fertigem Mürbeteig ( mag ich aber nicht so gerne, denn es schmeckt nicht annähernd so gut wie selbstgemachter) - den Teig mit runden oder eckigen Förmchen ausstechen - auf jedes 2. Teigstück einen Löffel von der Apfelfülle geben - 2. Teilstück drüberlegen - Ränder gut andrücken und mit der Ausstechform nochmals versäubern - auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen - mit verkleppertem Ei bestreichen - bei 180 Grad O/U ca. 16 min backen

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  Rezept von emari
  vom 30.05.2020

  
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