Flammkuchen: Spinatflammkuchen mit spanischen Touch

40 Mineinfach
Flammkuchen: Spinatflammkuchen mit spanischen Touch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Der Teig:
Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens1 Rolle
Die Schmandmischung:
Creme/Schmand 30 % Fett1 Becher
Klare Brühe etwas
Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle etwas
Rote Tabascosoße etwas
Pimenton Estofado - Gewürzmühlenmischung etwas
Pimenton de la Vera - scharf etwas
Knoblauch, gepresst1 Zehe
Der Belag:
Blattspinat tiefgefroren260 Gr.
Dänischer Blauschimmelkäse in Scheiben geschnitten7 Stk.
Ungarische Wintersalami12 Scheibchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Den Teig auf Zimmertemperatur bringen. Dann auf einem Backblech ausrollen.

    2. Nun aus den weiteren Zutaten eine Schmandcreme herstellen und nach Gusto würzen. Es sollte würzig und pikant sein. Backofen auf 200°C vorheizen.

    3. Nun den Schmand auf dem Teig gleichmäßig verteilen.

    4. Den aufgetauten Spinat auf der Schmandmasse verteilen. Dann die Salami verteilen und den Käse drüber geben.

    5. Nun das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 bis 35 Minuten backen bis es den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.

    6. Reicht genau für 2 Mahlzeiten! Schmeckt herrlich und geht sehr unkompliziert. Saulecker und schnell! Viel Spaß bei meiner Flammkuchenküche!

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