Schweinsöhrchen

Zubereitung

• 1. Blätterteigplatten nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auftauen lassen. Zimt, 3 EL Zucker und 2 Päckchen Vanillinzucker mischen.

• 2. Teigplatten aufeinanderlegen und mit einer Teigrolle auf dem Backpapier zu einem Rechteck von ca. 30 x 40 cm ausrollen. Teig dünn mit Wasser bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig daraufstreuen. Die beiden kürzeren Teigseiten jeweils zur Mitte hin fest aufrollen. Die so entstandene Teigrolle in Frischhaltefolie wickeln und im Tiefkühlfach ca. 30 Minuten anfrieren lassen.

• 3. Backofen auf 225° C vorheizen. Teigrolle auswickeln und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Schnittflächen auf dem Backpapier verteilen. Übrigen Zucker und Vanillinzucker mischen und über die Schweinöhrchen streuen. Ca. 15 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von s****k
  vom 06.10.2014

  
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