Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln.

Zubereitung

• Vorbereiten :

  1. Fleisch abwaschen, in kaltes Wasser legen, aufkochen. Brühe später zur Suppe weiter verarbeiten.

  2. Zwischendurch Eiweiß abschöpfen. Nach 1 Std. 1 Teel. Salz ans Wasser. Ca 2 Std. garen.

• Salat :

  3. Rindfleisch abkühlen lassen. In Würfel schneiden.

  4. Eier schälen, in Scheiben schneiden. Datteltomaten in 1/4 schneiden.

• Gurken :

  5. In kleine Würfel schneiden.

• Bratkartoffeln.

  6. Abgekühlte Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.

  7. Palmin in die Heiße Pfanne Kartoffeln anbraten, dabei die Zwiebeln zugeben, würzen. Abschmecken mit Majoran und, Salz ,Pfeffer Muskat. Am Ende die Zwiebelschlotten kurz dzu geben , immer schön wenden.

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  Rezept von G****A
  vom 15.08.2014

  
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