Biersuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch1 L
Butter30 gr.
1 Stange Zimt oder 2 Päck. Vanillezucker etwas
Mehl3 EL
Bier Pils½ L
Zucker3 EL
Salz1 Tl
Ei1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Milch, Butter und Zimt ( Vanillezucker ) aufkochen. Das Mehl mit etwas kalter Milch anrühren, dazugeben und aufkochen. Das Bier einrühren und zum Sieden bringen ( nicht kochen ). Mit Salz und Zucker abschmecken. Das Eigelb einrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen. Das Süppchen macht warm und hilft gegen Erkältung.

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