Joghurt-Gries-Kuchen mit Sommerbeeren und Streuseln

2 Std 10 Mineinfach
Joghurt-Gries-Kuchen mit Sommerbeeren und Streuseln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl500 Gramm
Mandeln gehackt80 Gramm
Butter170 Gramm
Zucker330 Gramm
Vanillin-Zucker1 Päckchen
Beeren400 Gramm
Öl250 ml
Vollmilch-Joghurt250 Gramm
Weichweizengrieß250 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Salz1 Prise
Eier6 Stk
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1. Für die Streusel 250 gr. Mehl, die Butter, 80 gr. Zucker, die gehackten Mandeln, 1 Prise Salz und Vanillinzucker mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten und kalt stellen.

    2. die Eier und Joghurt mit dem Öl verrühren

    3. Gries, restl. Zucker, restl. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz unterrühren.

    4. den Teig auf eine gefettete Fettpfanne (hohes Backblech) streichen

    5. Beeren ( Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren.. je nach Geschmack) auf den Teig verteilen

    6. Streusel drüberstreuen

    7. im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad)

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