Name: Serviettenkloß
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stk Brötchen alt; 250 ml Milch; 3 Stk. Eier; 100 g Schinkenwürfel; 2 EL Röstzwiebeln; 2 EL frische Petersilie gehackt; Salz; Pfeffer schwarz; Muskat

Serviettenkloß

15 Minleicht

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Serviettenkloß

Zutaten für 4 Personen


Brötchen alt	6 Stk
Milch	250 ml
Eier	3 Stk.
Schinkenwürfel	100 g
Röstzwiebeln	2 EL
frische Petersilie gehackt	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Brötchen in kleine Würfel schneiden. Milch erhitzen. Brötchenwürfel, Eier, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln und Petersilie in eine große Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die heiße Milch darüber gießen und gut vermengen. Brötchenmasse auf ein Küchentuch geben und eine Rolle daraus formen. Die Enden mit Küchengarn verschließen. In heißem Salzwasser ca. 30 min. kochen.
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Rezept von jojoheike09
vom 17.05.2014

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