Falsches Filet vom Rind

5 Std 20 Mineinfach
Falsches Filet vom Rind - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rind Falsches Filet1800 g
Rinderbrühe [mein KB] oder Fond200 ml
Rotwein200 ml
Rucolapesto [mein KB]1 EL
Honig flüssig1 EL
Cognac2 cl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
5 Std 10 Min
Gesamtzeit:
5 Std 20 Min

  • für die Sosse

    6. Rinderbrühe [siehe KB], Rotwein und dem Bratensaft aus der Auflaufform auf 150 ml reduzieren.

  • Anrichten

    7. Fleisch aufschneiden und auf angewärmten Tellern servieren. Dazu passen Rotkohl und Kartoffeln / Klöse

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