Bunt ist gesund !

1 Stdeinfach
Bunt ist gesund ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
anbraten :
Lauch längs halbiert und geschnitten250 g
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Palmin1 Stk.
würzen :
Paprika mix250 g
Palmin1 Stk.
Salz grob etwas
Chili aus der Mühle2 Umdrehungen
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Pellkartoffeln vorrichten :
Kartoffeln gekocht6 Stk.
Wasser gesalzen1 Liter
Wammerl gegart60 g
Royal :
Eier verquirlt2 Stk.
Sahne200 ml
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Käse gerieben100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • Pellkartoffeln :

    1. Kartoffeln kochen und schälen.

  • Lauch :

    2. Ich habe meinen Lauch immer geschnitten eingefroren. Anbraten mit Zwiebel und als Basis in die Glas Form geben.

  • Pellkartoffeln :

    3. eine Lage Kartoffeln darüber schneiden.

  • Wammerl: ist vorgegarter Speck !

    4. Gibt es auch in der Pfalz fertig zu kaufen, muss nur noch geschnitten werden. Eine Lage über die Kartoffeln geben.

  • Paprika bunt :

    5. Habe da auch meistens eingefroren. Ich brate ihn kurz an. Eine Lage über die Kartoffeln.

  • Enden + Royal :

    6. Zum Schluss enden wir mit Kartoffelscheiben. Mit der Royal übergießen.

  • Käse :

    7. Aufstreuen. Backen bei 170 °C ca. 30 Min.

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