Kichererbsen-Tomaten-Dip; ähnlich Hummus

10 Mineinfach
Kichererbsen-Tomaten-Dip; ähnlich Hummus - Rezept - Bild Nr. 1067

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kichererbsen, Abtropfgewicht 225 g1 Dose
weiche getrocknete Tomaten; Soft-Tomaten60 g
Harissa-Paste1 Msp
Knoblauchzehe, fein gehackt oder durchgepresst1 Stk.
Gemüsebrühe50 ml
Tomatenmark2 EL
getrocknete italienische Kräuter1 TL
Olivenöl3 EL
Salz, Pfeffer etwas
gehackte, frische Petersilie zum Bestreuen1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und mit Wasser gründlich abspülen. Die Soft-Tomaten grob würfeln. Alle Zutaten fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Gemüsebrühe oder Öl dazugeben. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

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