Vegetarische Buletten nach Papa II
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Vegetarische Buletten nach Papa
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| ( 8 - 10 Stück ) | |
|---|---|
| Sellerie-Kartoffelstampf / hier: Rest von gestern ! *) | 300 g |
| Rote Bete | 50 g |
| Ei | 1 |
| Essiggurke ca. 50 g | 1 |
| Kohlrabi | 50 g |
| Sojabohnensprossen | 50 g |
| 8 – 10 EL Erdnussöl | 10 EL |
| Semmelbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)443 (106)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)443 (106)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Sellerie-Kartoffelstampf:
2. *) 2/3 Menge Kartoffel + 1/3 Menge Sellerie schälen, würfeln, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 25 Minuten kochen, abgießen und mit Kochsahne oder Dosenmilch oder Creme Double und Butter stampfen. Mit Salz und Muskat würzen ( Siehe mein Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/488921/Leiterchen-mit-Sellerie-Kartoffelstampf-und-Rote-Bete.html)
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vom
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