Hackbraten
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Hackfleisch frisch | 750 Gramm |
| Brötchen, eingeweicht | 1 |
| Zwiebel, feingehackt | 1 mittelgrosse |
| Eier gekocht gesalzen | 2 |
| Möhren gedünstet | 3 |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, evtl. frische Kräuter | etwas |
| Paniermehl | etwas |
| Bratschlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate31,9 g
Fett8,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate31,9 g
Fett8,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Hack mit dem Brötchen, der Zwiebel, dem Paniermehl und den Gewürzen vermengen. Die gekochten Eier und 2 Möhren mit dem Braten füllen und die 3. Möhre scheibenweise auf dem Laib verteilen.
2.Den Hackbraten im Bratschlauch bei 190 Grad 65 Minuten im Ofen garen lassen. Dazu passt Möhrensauce und Kroketten oder Gnocchi.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****9
vom
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