Name: Sweet Banana-Cake aus Südafrika
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 125 g Butter; 150 g Zucker, evtl. 1/2 Zucker - 1/2 Orangenpulver für Getränke; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 Stück Eier; 1 Päckchen Kochpuddingpulver, Vanillegeschmack; 200 g Mehl; 4 TL Backpulver; 1 EL Milch; 3 EL gehackte Nüsse; 3 Stk. Bananen, sehr reif

Sweet Banana-Cake aus Südafrika

15 Minleicht

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Sweet Banana-Cake aus Südafrika - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Butter	125 g
Zucker, evtl. 1/2 Zucker - 1/2 Orangenpulver für Getränke	150 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	2 Stück
Kochpuddingpulver, Vanillegeschmack	1 Päckchen
Mehl	200 g
Backpulver	4 TL
Milch	1 EL
gehackte Nüsse	3 EL
Bananen, sehr reif	3 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Butter, Zucker-Orangenmix, Vanillez., Salz und Eier "schaumig" rühren.
2.Puddingp., Mehl, Backp. mischen und unterrühren. Milch und Nüsse unterrühren. Reife Bananen zerdrücken und unterheben.
3.Ofen auf 175°-180° vorheizen. Kastenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen (Haferflocken) gehen auch. Den Teig hineingeben und auf der UNTERSTEN SCHIENE ca. 60-70 Minuten backen.
4.Man kann mit dem Teig auch sehr gut Muffins backen....pro Muffinmulde (Papierförmchen) einen Essl. Teig reingeben und dann bei gl. Hitze etwa 20 Minuten backen....fertig und noch schneller als eine ganze Kastenform. ;-)
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Rezept von z****e
vom 07.06.2008

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