Hähnchencurry *) nach Sidek

einfach
Hähnchencurry *) nach Sidek - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
große Zwiebeln5
Knoblauchzehen5
Öl4 EL
2 - 3 Tassen Wasser3 Tassen
Hähnchen ( ca. 800 g – 1 Kg ) geschnitten/zerlegt **)2
400 – 500 g Kürbis ***)500 g
Salz1 EL
Garam masala½ EL
Kurkuma½ EL
3 – 4 EL Koriander gehackt4 EL
Reis als Beilage etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Anmerkungen:

    2. *) Curry ist die Bezeichnung für eintopfartige Gerichte und sind typische Mahlzeiten in Bangladesch. **) Die frischen Hähnchen hat Sidek in London beim Fleischer gekauft. Der Fleischer zerlegt/zerschneidet sie auch gleich für das Curry. ***) Statt Kürbis könnte man m. E. auch nehmen: Möhren, Aubergine, Zucchini, Gurke, Kartoffeln, Sellerie, Pastinaken, Steckrübe, Bambus, Zuckererbsenschoten, Bohnen, Champignons, Mais, Erbsen, Paprika, Kichererbsen, Kidneybohnen.....

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