Sisserl's – *Quark~Apfelmus~Dessert*

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen.

  2. Eigelb mit Quark und Apfelmus (ich hatte ein selbst gemachtes Karamellapfelmus) verrühren und den Eischnee unterheben.

  3. In Dessertgläser füllen, dekorieren und bis zum servieren kühl stellen.

  4. Dieses Dessert hat die Konsistenz von Joghurt.

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  Rezept von Sisserl
  vom 23.01.2014