Broccolirahmsuppe

Zubereitung

• 1. Brocccoli putzen, waschen und klein schneiden

  2. Fleischbrühe aufkochen und den Broccoli darin ca. 15 Min weich kochen oder ziehen lassen

  3. Alles mit dem Zauberstab pürieren, Rahm dazu geben und nochmals kurz aufschlagen

  4. Die lieben Vegetarier nehmen doch bitte statt Fleisch- eine gute Gemüsebrühe, zum verkünsteln kann der Rahm auch noch geschlagen werden und so untergezogen werden - wir hatte jedoch gerade Hunger und da bleibt die Kunst außen vor. Wir haben uns die Suppe mit Backerbsen schmecken lassen guten Hunger

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  Rezept von s****b
  vom 13.01.2014