Leber gebraten mit Zwiebel- und Apfelscheiben

einfach
Leber gebraten mit Zwiebel- und Apfelscheiben - Rezept - Bild Nr. 157

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinsleber400 gr.
oder Rindsleber etwas
fester säuerlicher Apfel2 Stk.
Zwiebel2 Stk.
Butter2 EL
bunte Pfefferkörner etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • gebratene Leber mit Zwiebel- und Apfelscheiben --------------

    3. Soll es schnell gehen legt man die Leber einfach auf gebutterte und getoastete Weißbrotscheiben, die Zwiebel- und Apfelringe drauflegen und hat damit mühelos ein Mittag- oder Abendessen fertig. Soll es förmlicher zugehen, kann man die Leber auch mit Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Kartoffelpüree servieren, Den Braten-Rückstand darüber gießen.

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