Frittierte -Tortelloni
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pesto grün | 30 gr. |
| Saure Sahne | 100 gr. |
| Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat | 350 gr. |
| Öl | 1 Liter |
| Gemüsebrühe | 2 ½ Liter |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett5,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Tortelloni in der Gemüsebrühe ca. 8-10 Min kochen lassen ,abgießen und abtropfen lassen . Die Tortelloni in einer Fritteuse ,oder in einem Topf mit reichlich Öl schwimmend goldbraun frittieren .Pesto mit der sauren Sahne verrühren ,mit Salz und Pfeffer würzen . Tortelloni mit einem Sieb oder Löffel aus dem Öl herausnehmen .Mit dem Pestodip servieren .
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vom
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