Pute: Kalorienarmes Putensteak mit Käsefüllung

Zubereitung

• 1. Die Putensteaks abbrausen, trocken tupfen und seitlich eine Tasche einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Möhren und Zuckerschoten putzen, abbrausen. Die Möhren in Stifte schneiden. Nun die Butter mit Brühe erhitzen, das Gemüse zufügen und bissfest garen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stengeln zupfen und in feine Streifen schneiden.

  4. Frischkäse glatt rühren, mit Basilikum und Pfeffer würzen und in die Steaks füllen.

  5. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch auf beiden Seiten je 2 Minuten braten. Mit dem Gemüse auf Tellern anrichten und mit Kerbel bestreuen.

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  Rezept von b****t
  vom 19.12.2013

  
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