Löffelkekse mal fruchtig....... mal schokoladig

Zubereitung

• 1.Die Butter erhitzen bis sie schäumt. Zucker einrühren und unter rühren auflösen. Darauf achten dass er nicht braun wird.

  2.Topf vom Herd nehmen. Im kalten Wasserbad unter rühren abkühlen .

  3.Die restlichen Teigzutaten mischen und in die abgekühlte Butter einrühren. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.

  4.Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.

  5.Mit einem Teelöffel Plätzchen formen: Soviel Teig in den Löffel geben, dass sich die Oberfläche glattstreichen lässt. Mit der glatten Fläche mit größerem Abstand aufs Blech geben.

  6.Ca. 12-15 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

  7.Gelee nach wahl mit etwas Wasser oder Rum glattrühren. 2 Plätzchen mit dem Gelee zusammensetzen.

  8.Oder: Mit Nuß-Nougat-Creme füllen und bis zur Hälfte in Kuvertüre tauchen.

  9.Gutes Gelingen !

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  Rezept von Ladybe
  vom 11.12.2013

  
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