Deftige Weißkohl - Rouladen

Name: Deftige Weißkohl Rouladen - einfach - 110 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 Stk. Weißkohlblätter; 1 Stk. Semmel vom Vortag; 2 Stk. Zwiebeln; 1 Bund Petersilie; 500 gr. Rinderhackfleisch; 1 Stk. Ei; 2 El. Butterschmalz; 200 gr. TK - Suppengrün; 400 ml Brühe; Salz, Pfeffer, Paprika

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Weißkohlblätter	16 Stk.
Semmel vom Vortag	1 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Petersilie	1 Bund
Rinderhackfleisch	500 gr.
Ei	1 Stk.
Butterschmalz	2 El.
TK - Suppengrün	200 gr.
Brühe	400 ml
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Den Kohl im heißen Salzwasser 1 Minuten blanchieren und abtupfen. Rippen flach schneiden. Semmel einweichen. 1 Zwiebel und Petersilie hacken. Mit Hack, Ei, ausgedrückter Semmel, Gemürzen verkneten.
2. Je 4 überlappende Kohlblätter damit füllen, verschließen. Im Butterschmalz ca. 3 Minuten scharf braten. Die übrige Zwiebel hacken, mit Gemüse mitbraten. Brühe angießen und 40 Minuten schmoren lassen.
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Rezept von b****n
vom 18.10.2008

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