Jaromakohl - Pfanne mit Hack

Zubereitung

• 1. Schalotten und Knoblauch möglichst klein schneiden.

• 2. Den Kohl vom Strunk befreien und klein schneiden.

• 3. Hackfleisch mit Knoblauch und Schalotten scharf anbraten.

• 4. Den Kohl dazugeben und etwa 3 Minuten unter Rühren weiter braten.

• 5. Mit Wein ablöschen, Pfeffer dazugeben, kurz aufkochen, dann Hitze reduzieren.

• 6. Der Kohl sollte zusammenfallen, aber nicht matschig werden.

• 7. Mit Kräutersalz abschmecken.

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  Rezept von w****k
  vom 23.11.2013

  
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