Party-Kuchen

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

• 2. Für den Teig das Mehl und das Backpulver gründlich mischen und in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten für den Teig zufügen und alles gründlich zu einen geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.

• 3. Ananas abtropfen und dabei den Saft auffangen.

• 4. Für den Belag die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und das hackfleisch darin anbraten,dabei die Fleischklümpchen mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln zufügen und solange mitdünsten bis sie glasig sind.

• 5. Die Hackmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

• 6. Den Teig auf das Backblech ausrollen und die Hackfleischmasse auf den Teig verteilen .

• 7. Die Ananasstücke und die Tomatenscheiben auf dem Hackfleisch verteilen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

• 8. Für die Soße die passierten Tomaten mit den Gewürzen und den 2 El Ananassaft verrühren , abschmecken und auf das Hackfleisch und Ananas streichen.

• 9. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca 30 Minuten backen.

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  Rezept von R****t
  vom 22.11.2013

  
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