Tortellini-Gratin mit Gemüse

35 Mineinfach
Tortellini-Gratin mit Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortellini gefüllt Ricotta und Spinat400 gr.
Erbsen und Möhren200 gr.
Eier3 Stk.
Parmesan frisch gerieben100 gr.
Milch250 ml
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Petersilie gehackt½ Bund
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Die Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen . In ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen . Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200Grad )vorheizen . Die Eier mit der verqurilen ,den Parmesan untermischen ,mit Salz frisch gemahlendem Pfeffer und Muskat würzen . Tortellini ,Erbsen und Möhren in eine Auflaufform geben ,die Eiermischung gleichmäßig über die Tortellini gießen . Auf der mittleren Schiene des Backofens etwa 15 Min gratinieren ,nach 10 Min die Petersilie leicht unterheben ,und fertig gratinieren .Und heiß servieren .

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    Rezept von Sheeva1960
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