Windsor Salat

Name: Windsor Salat - einfach - von Rowena
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 20 g Butter; Salz; Pfeffer weiß; 500 g Knollensellerie frisch; 250 g Champignons; 2 Zitronen; 4 Gewürzgurken Sauerkonserve; 100 g Feldsalat; 125 g Majonaise; 100 ml Sahne; 1 EL Meerrettich Konserve; Worchestersoße

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	500 g
Butter	20 g
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Knollensellerie frisch	500 g
Champignons	250 g
Zitronen	2
Gewürzgurken Sauerkonserve	4
Feldsalat	100 g
Majonaise	125 g
Sahne	100 ml
Meerrettich Konserve	1 EL
Worchestersoße	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1. Fleisch waschen, trockentupfen. Fett in der Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust von jeder Seite goldbraun anbraten,in der geschlossenen Pfanne ca 15 Min garen.Mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Sellerie schälen, in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.Beides mit Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun werden.
2. Gurke würfeln,Feldsalat waschen verlesen, abtropfen lassen. Majonaise mit Sahne, Meerretich und Worchestersoße verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles mit den Salatzutaten anrichten.
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Rezept von Rowena
vom 18.10.2008

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