Marillen- oder Zwetschkenfleck

45 Mineinfach
Marillen- oder Zwetschkenfleck - Rezept - Bild Nr. 6

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Marillen500 gr.
oder Zwetschken etwas
Mehl200 gr.
Butter150 gr.
Zucker150 gr.
Eier3 Stk.
Backpulver1 Pk.
Vanillinzucker1 Pk.
Rum etwas
Zitronensaft etwas
Mehl, Brösel, Staubzucker etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Aprikosen, Marillen (Prumus aramenica) -------

    4. Zur Familie der Rosengewächse gehörend, wurden Marillen schon vor Jahrtausenden in China gezüchtet. Über römische Legionäre kamen sie in den Bodensee- und Donauraum. An sonnigen Lagen weitergezüchtet, zählen sie nun zu den heimischen Obstsorten.

  • Pflaumen und Zwetschken --------------------------

    5. Ebenfalls zu den Rosengewächse gehörend, sind Pflaumen und Zwetscken nicht ganz leicht zu unterscheiden. Pflaumen sind eher rund und mit einer Fruchtnaht versehen, Zwetschken hingegen länglich, kleiner und fester, sie reifen auch später.

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