Ente: Aromatische Brust mit Pfannengemüse

Zubereitung

• Vorbereitung:

  1. Die Entenbrüste waschen, trocken tupfen und die Fettseiten der Entenbrüste mehrmals diagonal einritzen in heißem Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Rosmarinpulver würzen, dann im Backofen weiter garen (E-Herd: etwa 200 Grad etwa 15 Minuten).

• Zubereitung:

  2. Entenbrüste in heißem Speiseöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Rosmarinpulver würzen. Dann im heißen Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten weiter garen. Dann herausnehmen und warm stellen.

• Für das Gemüse:

  3. Das TK-Pfannengemüse nach Packungsaufschrift zubereiten. Die Kräuterbutter nach und nach unter das Gemüse heben.

• Tipp:

  4. Auch Brötchen oder Baguette schmeckt zu den knusprigen Entenbrüsten als Beilage sehr gut.

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  Rezept von b****t
  vom 05.09.2013

  
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