Einlegen: Gewürzgurken, Spreewälder Art
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Zutaten für 100 Personen
Zutaten für 100 Personen
| dazu pro Glas: ( berechnet auf 720er - Glas ) | |
|---|---|
| Senfkörner | 1 TL |
| Dillspitzen, getrocknet | 1 TL |
| Zwiebel | 1 kl. |
| Pfefferkörner | 10 |
| Pimentkörner | 2 |
| Lorbeerblatt | ½ |
| folgende Gewürze zusammen aufkochen: | |
|---|---|
| Wasser | 1 ½ Liter |
| Tafelessig, 5 % | 1 Liter |
| Zucker | 300 g |
| Salz | 75 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate10,7 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate10,7 g
Fett0 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 30 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
Bemerkung:
12. Ein Versuch den Tafelessig durch Apfelessig zu ersetzen war nach unserem Geschmack nicht befriedigend. Aber die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.
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vom
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